Wolt România: Cozonac, miel și burgeri – ce au comandat românii de Paște și în primul trimestru din 2026
Platforma de comerț local Wolt a prezentat concluziile privind comportamentul de consum al românilor în perioada sărbătorilor pascale și rezultatele operaționale pentru primul trimestru al anului 2026. Datele arată o creștere semnificativă a comenzilor, atât la restaurante, cât și în categoria de retail, în săptămâna premergătoare Paștelui.
Românii, între tradiție și tehnologie
Segmentul de restaurante și cel de retail au înregistrat creșteri de două cifre în numărul de comenzi în săptămâna dinaintea Paștelui, comparativ cu o perioadă obișnuită. Această tendință confirmă încrederea tot mai mare a utilizatorilor în serviciile Wolt, nu doar pentru livrarea de la restaurante, ci și ca soluție pentru cumpărăturile zilnice. Alexandru Ștefan, Head of Account Management și Country Lead, Wolt România, a subliniat că românii apelează la platformă pentru un mix de nevoi: mâncarea preparată și ingredientele pentru mesele gătite acasă.
Orașele cele mai active în această perioadă au fost Timișoara, Cluj-Napoca, Iași, Brașov și Constanța. Ziua cu cele mai multe comenzi a fost Joia Mare, atât pentru restaurante, cât și pentru supermarketuri și magazine.
Preferințe culinare de Paște: cozonac record, fast-food pe val
Cea mai spectaculoasă evoluție a fost înregistrată de cozonac, cu o creștere a comenzilor de peste 2600%. București a condus clasamentul comenzilor de cozonac, urmat de Constanța și Brașov. Cererea mare pentru ingredientele de bază a demonstrat că gătitul acasă rămâne o tradiție importantă. Pe segmentul de retail, au crescut comenzile pentru miel și produse derivate (+360%), miez de nucă (+310%), maioneză (+200%), ouă și decorațiuni pascale (+160%), murături (+130%), smântână (peste 90%) și făină (peste 80%).
În ceea ce privește restaurantele, fast-food-ul a dominat preferințele, în detrimentul preparatelor tradiționale. Cele mai comandate au fost burgerii (și diverse meniuri), sosurile (în special de usturoi și smântână) și cartofii prăjiți.
Retailul, în creștere în primul trimestru din 2026
Primul trimestru din 2026 a consolidat rolul Wolt ca platformă „one-stop-shop”. Analiza datelor arată o dinamică interesantă între segmentul de restaurante și cel de retail. Cea mai importantă creștere a fost semnalată în zona de retail, în T1 2026 față de T4 2025. Această majorare se observă și în ponderea dintre segmentul de restaurante și cel retail. În T4 2025, restaurantele înregistrau de 10 ori mai multe comenzi decât retailul, iar în T1 2026, vorbim de un număr doar de 8 ori mai mare.
În segmentul de retail, produsele proaspete (fructe și legume) au avut un succes mare. De asemenea, au fost căutate carnea tocată și produsele de panificație. În restaurante, preferințele au rămas similare cu cele din preajma Paștelui – burgeri, sosuri și cartofi prăjiți.
Wolt a analizat datele din Săptămâna Mare și zilele de 12 și 13 aprilie pentru a evalua comportamentul consumatorilor.
