Uleiul de măsline extravirgin, considerat un aliat al sănătății cardiace și metabolice, ar putea juca un rol important și în protejarea creierului. Un studiu recent sugerează că beneficiile acestuia se extind dincolo de corp, influențând pozitiv funcția cognitivă prin intermediul microbiomului intestinal. Cercetările efectuate au evidențiat o legătură semnificativă între consumul de ulei de măsline extravirgin, bacteriile intestinale și sănătatea creierului.
Uleiul de măsline extravirgin și impactul asupra creierului
Studiul, condus de cercetători de la Universitatea Rovira i Virgili (URV), Institutul de Cercetare în Sănătate Pere Virgili (IISPV) și CIBERobn, a implicat 656 de adulți cu vârste cuprinse între 55 și 75 de ani, supraponderali sau obezi și care sufereau de sindrom metabolic. Timp de doi ani, participanții au fost monitorizați în ceea ce privește dieta, incluzând aportul de ulei de măsline virgin și rafinat, precum și analize detaliate ale microbiotei intestinale și ale performanței cognitive. Rezultatele au arătat diferențe clare între grupurile care au consumat ulei de măsline extravirgin și cele care au folosit ulei de măsline rafinat.
Participanții care au consumat ulei de măsline virgin au înregistrat îmbunătățiri ale funcției cognitive și au prezentat o microbiotă intestinală mai diversă. Această diversitate este considerată un indicator al unei sănătăți intestinale și metabolice mai bune. În schimb, consumul de ulei de măsline rafinat a fost asociat cu o scădere a diversității microbiotei intestinale. Cercetătorii au identificat, de asemenea, un grup specific de bacterii intestinale, denumit Adlercreutzia, care ar putea fi legat de aceste beneficii.
Diferențe între uleiul de măsline extravirgin și cel rafinat
Diferența majoră dintre uleiul de măsline extravirgin și cel rafinat constă în procesul de producție. Uleiul de măsline extravirgin este obținut prin metode mecanice, care ajută la conservarea compușilor naturali benefici. În schimb, uleiul de măsline rafinat trece prin procese industriale menite să elimine impuritățile. Deși acest proces îmbunătățește durata de conservare și consistența gustului, el reduce, de asemenea, componentele benefice, precum antioxidanții, polifenolii, vitaminele și alte substanțe bioactive.
Aceste descoperiri subliniază importanța includerii uleiului de măsline extravirgin în dietă ca o strategie accesibilă pentru protejarea sănătății creierului. Rezultatele studiului sugerează că o parte din efectul de susținere a creierului al uleiului provine din modul în care acesta remodelează microbiomul intestinal.
Implicații pentru sănătatea publică
Co-directoarele Nancy Babio și Stephanie Nishi au subliniat importanța rezultatelor în contextul îmbătrânirii populației și a creșterii cazurilor de declin cognitiv. Ele consideră că prioritizarea uleiului de măsline extravirgin în dietă poate fi o măsură eficientă pentru protejarea sănătății creierului. Studiul aduce noi argumente despre rolul crucial al alimentației în menținerea sănătății, atât cardiovasculare, cât și cognitive, prin influența sa asupra microbiotei intestinale.
Sursa: Descopera
