Un proiect finanțat de Uniunea Europeană pentru reproducerea muștei soldat negre a trecut de la faza de cercetare la implementarea industrială, cu un hub european operațional în Germania. Compania FreezeM Cryogenics Ltd, coordonatoarea proiectului, furnizează acum ouă sau neonate de muscă soldat negre producătorilor de proteină din insecte din Europa și Regatul Unit.
Dezvoltarea tehnologiei PauseM®
Proiectul FreezeM, lansat în 2022, a avut ca scop principal dezvoltarea de tehnologii inovatoare pentru reproducerea muștei soldat negre. Acesta a vizat în special facilitarea creșterii insectelor, făcând-o mai sustenabilă, scalabilă și mai accesibilă. În cadrul proiectului au fost crioconservate ouă de muscă soldat neagră și a fost proiectată o linie pilot de producție.
Odată cu încheierea finanțării europene în 2024, FreezeM Cryogenics Ltd a trecut la implementarea industrială. Compania a înființat în Germania subsidiara FreezeM GmbH, operând acolo împreună cu Hermetia GmbH un hub pan-european specializat în reproducerea muștei soldat negre. Tehnologia PauseM® permite separarea procesului de reproducere de creșterea larvelor și de procesare. Compania afirmă că pot fi livrate neonate cu un termen de valabilitate de 21 de zile și cu o rată de supraviețuire de peste 90%.
Impactul asupra economiei circulare
Compania FreezeM consideră că modelul său de afaceri contribuie la reducerea barierelor de intrare pentru noii producători de insecte. Totodată, se urmărește valorificarea fluxurilor de deșeuri organice, în concordanță cu principiile economiei circulare. Modelul, care a fost dezvoltat de la testarea de laborator până la stadiul de pregătire comercială în timpul proiectului finanțat de UE, a fost descris de cofondatorul companiei, Yuval Gilad, ca un pas important pentru a face economia circulară bazată pe insecte mai accesibilă pentru piața europeană.
Hub-ul din Germania funcționează și ca centru logistic și de control al calității pentru FreezeM. Compania îl folosește pentru extinderea parteneriatelor și a programelor pilot cu companii mari din sectorul furajelor și al gestionării deșeurilor. Un exemplu este colaborarea cu compania ungară Agroloop, căreia FreezeM îi livrează săptămânal neonate, Agroloop externalizând complet etapa de reproducere.
Sprijinul european și viitorul proiectului
Yuval Gilad, cofondatorul și directorul executiv al companiei, a subliniat importanța sprijinului financiar european în transformarea tehnologiei FreezeM de la concept la comercializare. Acesta a menționat că finanțarea a fost crucială pentru dezvoltarea tehnologiei de bază și pentru intrarea pe piață. Proiectul FreezeM este un exemplu de tehnologie finanțată de UE care a trecut de la laborator la aplicare industrială.
