Bucătarii și gurmanzii români au optat în masă pentru preparate tradiționale de Paște, potrivit datelor colectate de o platformă de livrare. Ciorba de burtă, cozonacul, sarmalele și carnea de miel au dominat preferințele culinare ale românilor în perioada sărbătorilor pascale. Analiza a relevat o preferință clară pentru rețetele autentice, cu accent pe gusturile consacrate.
Topul preferințelor culinare de Paște
Ciorba de burtă a rămas în fruntea clasamentului, fiind un preparat constant solicitat în diverse variante. Cozonacul, simbolul dulce al Paștelui, a fost, de asemenea, un produs vedetă, atât în varianta clasică, cât și în reinterpretări cu nuci, cacao, stafide sau rahat. Sarmalele au continuat să fie un punct de referință al mesei festive, atrăgând comenzi atât în varianta tradițională, cât și în versiuni de post sau cu ciuperci. Carnea de miel a rămas proteina principală, iar mămăliga, nelipsită din meniul românesc, a completat armonios preparatele.
Datele indică faptul că ziua de 3 aprilie a înregistrat cel mai mare volum de comenzi. Orașele cu cele mai multe comenzi au fost București, Constanța, Brașov, Cluj-Napoca și Iași. Mâncărurile specifice sărbătorii au fost comandate în special în zilele de miercuri, marți și vineri, săptămâna cu cele mai multe comenzi fiind 30 martie – 3 aprilie. Majoritatea comenzilor au fost plasate dimineața, între orele 08:00 și 10:00.
Paște pentru toți, inclusiv pentru animalele de companie
Pe lângă preparatele gătite, consumatorii au achiziționat și ingrediente din supermarketuri, în special făină pentru cozonac tip 000. Analiza a relevat că Paștele a fost sărbătorit de întreaga familie, inclusiv de animalele de companie, dovadă fiind cererea pentru mâncarea pentru pisici cu carne de miel.
