Conform Salmonbusiness.com: Echipele sportive de elită au practici standardizate în ceea ce privește alimentația în timpul competițiilor internaționale, mai ales când vine vorba de menținerea rutinei dietetice a sportivilor. Această precizare vine din partea personalului de suport al echipei Norvegiei, care a respins speculațiile apărute pe rețelele de socializare legate de importul de alimente pentru Cupa Mondială FIFA.
Motivele din spatele importului de alimente
Circulă informații conform cărora Norvegia ar fi adus cantități semnificative de produse alimentare, inclusiv pește și lactate, din cauza unei presupuse neîncrederi în calitatea produselor americane. Postările de pe internet sugerează că echipa ar fi importat în jur de 1.000 kg de produse, dintre care 300 kg somon și păstrăv, invocându-se motive de siguranță alimentară.
Aron Espeland, bucătarul echipei, a declarat că expedierea respectivă a avut ca scop principal menținerea consecvenței în dieta jucătorilor și oferirea de alimente familiare pe durata competiției. Alegerea nu a vizat evitarea ingredientelor locale de înaltă calitate, ci mai degrabă asigurarea continuității unei anume mese.
„Am avut acces la ingrediente locale de înaltă calitate, iar abordarea noastră a fost să le combinăm cu o selecție de produse norvegiene care ajută la crearea continuității și a unui sentiment de acasă pentru jucători pe durata turneului”, a explicat Espeland.
Cantități și produse specifice
Bucătarul șef a clarificat, de asemenea, volumul real al alimentelor importate, afirmând că acesta este de aproximativ 580 kg, mult sub cele 1.000 kg vehiculate online. De asemenea, au fost respinse informațiile conform cărora portocalele ar fi fost aduse din Norvegia, menționându-se că acestea au fost achiziționate din Statele Unite.
Experții în nutriție sportivă susțin că este o practică obișnuită pentru echipele de elită care concurează la nivel internațional să călătorească cu bucătari și anumite produse alimentare. Această metodă ajută la menținerea rutinei stabilite și la minimizarea modificărilor în dieta sportivilor.
Anterior, Norvegia a confirmat deportarea somonului, păstrăvului, halibutului și a unor produse lactate la baza de pregătire pentru Cupa Mondială. Aceste precizări vin să calmeze spiritele în contextul în care competiția este în plină desfășurare și speculațiile pot afecta imaginea echipelor. Este important de reținut că o astfel de logistică alimentația este parte integrantă din pregătirea sportivilor de performanță la nivel global.
Sursa: Salmonbusiness.com
