Conform Descopera: Cum dispare grăsimea din corp
Atunci când începem un proces de slăbire, grăsimea acumulată în organism nu dispare pur și simplu, ci suferă o transformare chimică. Contrând intuiția comună, marea majoritate a grăsimii pierdute nu este eliminată prin transpirație, ci prin expirație.
Cercetători de la Universitatea din Birmingham au detaliat acest mecanism într-un articol publicat în The Conversation. Potrivit calculelor lor, aproximativ 84% din grăsimea pe care o pierdem este transformată în dioxid de carbon, pe care îl eliminăm prin respirație. Restul de 16% se transformă în apă, eliminată ulterior prin transpirație și alte fluide corporale.
Metabolismul grăsimilor
Grăsimile ingerate prin alimentație sunt, mai întâi, descompuse în sistemul digestiv în acizi grași. O parte din aceștia este esențială pentru funcționarea organismului, fiind utilizată în construcția celulelor, reglarea hormonală și protejarea organelor.
Excesul de grăsimi este transformat în trigliceride și depozitat în celulele adipoase, formând rezerve energetice. Aceste rezerve sunt activate atunci când corpul intră într-un deficit energetic, adică consumă mai multă energie decât primește din alimentație. Semnalele hormonale și nervoase declanșează procesul de lipoliză, prin care trigliceridele sunt descompuse.
Acizii grași rezultați ajung apoi în mitocondriile celulelor, unde, printr-un proces numit beta-oxidare, sunt transformați în energie. Reacțiile metabolice generează energia necesară organismului, dar au ca produși secundari dioxid de carbon și apă.
Expirația, principalul canal de eliminare
Partea cea mai surprinzătoare a procesului de slăbire este legată de eliminarea produșilor metabolici ai grăsimii. Estimările arată că aproximativ 84% din masa grăsimii pierdute este transformată în dioxid de carbon și părăsește corpul prin plămâni, la fiecare expirație. Doar aproximativ 16% devine apă, eliminată prin transpirație, urină și alte fluide. Astfel, ideea că grăsimea „iese prin transpirație” nu reflectă mecanismul principal.
Activitatea fizică și aportul caloric din alimentație sunt factorii care contribuie la apariția deficitului energetic necesar pentru ca organismul să acceseze rezervele de grăsime. Cercetătorii subliniază că procentele de 84% și 16% sunt estimări, datorită dificultății de a măsura cu precizie toate substanțele eliminate în timpul slăbirii.
Sursa: Descopera
