Fibrele devin noul subiect de discuție în nutriție, în timp ce interesul pentru proteine se diminuează treptat. În ultimele luni, rețelele sociale sunt pline de promovări privind beneficiile consumului crescut de fibre, fenomenul denumit „fibremaxxing” câștigând rapid popularitate. Cu toate acestea, specialiștii avertizează asupra riscurilor unei creșteri bruste a aportului, punând accent pe un mod de alimentație echilibrat și gradual.
Beneficiile reale ale fibrelor alimentare
Fibrele, prezente în nuci, semințe, legume cu frunze verzi și leguminoase, oferă multiple avantaje pentru sănătate, fiind adesea recomandate în diete ca un auxiliar pentru prevenirea unor boli. Pot fi consumate și sub formă de suplimente, dar specialiștii subliniază importanța obținerii lor din alimente naturale.
„Fibrele susțin digestia, reduc riscul de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scad colesterolul rău, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate,” explică dieteticianul Emily Leeming, de la King’s College London. În ciuda acestor beneficii, consumul actual în Regatul Unit este de aproximativ 16 grame pe zi, aproape jumătate din recomandarea de 30 de grame pentru adulți. Doar 4% dintre persoane ating această țintă.
Când creșterea fibrelor devine problematică
Deși studiile sugerează că efectele pozitive pot crește și peste pragul recomandat, creșterea rapidă a aportului de fibre poate duce la probleme digestive. Creșterea bruscă a consumului, de la niveluri scăzute, poate provoca balonare, disconfort abdominal și alte neplăceri.
„În teorie, strămoșii noștri consumau până la 100 de grame de fibre pe zi, dar acest nivel este dificil de tolerat pentru sistemul digestiv modern,” afirmă Emily Leeming. De asemenea, un aport foarte ridicat, peste 50 de grame zilnic, poate deveni dificil de susținut fără a transforma alimentația într-un proces rigid și limitativ.
După cum indică experții, nu este nevoie de schimbări radicale pentru a beneficia de fibre, chiar și o creștere modestă, de doar câteva grame pe zi, poate aduce beneficii semnificative. Creșterea aportului cu aproximativ 7 grame pe zi poate reduce riscul bolilor cardiovasculare, diabetului de tip 2 și cancerului colorectal, iar pentru problemele de dispoziție, doar o creștere de 5 grame în plus poate scădea riscul de depresie cu circa 5%.
„Nu trebuie să exagerăm pentru a vedea beneficii,” subliniază Emily Leeming.
Cum se face o creștere sănătoasă a consumului de fibre
Specialiștii recomandă o abordare pas cu pas, introducând treptat alimentele bogate în fibre și asigurând un consum adecvat de lichide. Fibrele funcționează ca un burete, iar dacă nu sunt însoțite de suficiente lichide, pot cauza disconfort digestiv.
„Fibrele funcționează ca un burete. Fără suficiente lichide, pot crea disconfort,” explică dieteticianul. În cazul unui consum crescut și brusc, organismul poate reacționa prin balonare, senzație de plin și alte neplăceri digestive.
Recomandarea generală este ca modificările în dietă să fie graduale, astfel încât sistemul digestiv să se adapteze fără probleme. Chiuveta unui stil de viață echilibrat presupune și un consum adecvat de apă, pentru ca fibrele să își îndeplinească rolul de a reglementa digestia fără inconveniente.
„Mâncatul sănătos trebuie să fie practic și să te facă să te simți bine,” afirmă Leeming. Încurajarea unei diete diversificate și modeste în modificări aparent minore poate avea un impact mai mare decât o schimbare bruscă și radicală.
Un studiu realizat recent indică faptul că un aport suplimentar de 7 grame de fibre zilnic este asociat cu o reducere cu circa 10% a riscului de boli cronice, confirmând astfel avantajele creșterii treptate.
Noul trend al fibrelor a devenit o tendință în nutriție, dar sănătatea necesită mai mult discernământ și echilibru decât un simplu hashtag pe rețelele sociale.
