Conform Economistul.ro: EFSA reduce drastic siguranța pentru substanța TFA
Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a luat o decizie semnificativă privind siguranța acidului trifluoroacetic (TFA), o substanță chimică persistentă găsită în apă, sol și alimente. Recent, EFSA a redus de aproape patru ori consumul zilnic acceptabil pentru această substanță, stabilind o nouă valoare de 0,014 miligrame pe kilogram corp, față de 0,05 miligrame anterior. Această ajustare reflectă noi date științifice și o preocupare crescândă pentru riscurile potențiale asupra sănătății umane.
Noi dovezi despre efectele asupra sănătății
Decizia EFSA vine în urma unor noi studii pe animale, care au identificat efecte notabile asupra hormonilor tiroidieni și asupra dezvoltării și reproducerii. Autoritatea a stabilit, pentru prima dată, și o doză acută de referință, de 0,07 miligrame pe kilogram corp. Aceasta din urmă se referă la cantitatea maximă ce poate fi ingerată în 24 de ore fără un risc major pentru sănătate.
Acidul trifluoroacetic, prescurtat TFA, este un produs de degradare a mai multor compuși utilizați în diverse industrii, inclusiv în produsele de protecție a plantelor, farmaceutice și gaze industriale. Datorită persistenței și mobilității sale ridicate, TFA se acumulează în mediu, ajungând în ape subterane, sol și culturi agricole.
Metodologia evaluării științifice
Noile recomandări ale EFSA se bazează pe o analiză riguroasă a 170 de studii și documente științifice. Cel mai sensibil efect identificat în cercetări a fost reducerea nivelului de tiroxină (T4), un hormon esențial produs de glanda tiroidă. Acest hormon joacă un rol crucial în reglarea metabolismului, a creșterii și dezvoltării organismului, iar modificarea acestuia, chiar și la niveluri aparent mici, ridică semne de întrebare.
Deși TFA pare a fi puțin probabil să provoace mutații genetice, EFSA a aplicat o marjă suplimentară de siguranță. Aceasta se datorează lipsei unor studii complete pe termen lung privind cancerigenitatea și a datelor insuficiente despre efectele asupra sistemului imunitar în timpul perioadelor de dezvoltare. Factori suplimentari de siguranță au fost aplicați pentru a acoperi variațiile de sensibilitate între oameni și pentru a compensa lipsa anumitor studii cheie.
Conform noilor repere, o persoană de 70 de kilograme poate consuma zilnic aproximativ 0,98 miligrame de TFA, fără un risc apreciabil pe termen lung. Totuși, aceste valori sunt criterii științifice pentru evaluarea riscurilor, nu limite legale fixe pentru alimente sau apă, și nu indică dacă expunerea actuală a consumatorilor depășește nivelurile considerate sigure.
Contextul reglementărilor europene
Decizia EFSA se înscrie într-un efort mai amplu al Uniunii Europene de a reglementa substanțele PFAS (compuși per- și polifluoroalchilici), din care face parte și TFA. Monitorizarea acestor substanțe în apa potabilă a devenit obligatorie pentru statele membre începând cu ianuarie 2026. De asemenea, agențiile europene investighează transformarea substanțelor PFAS din pesticide în TFA și comportamentul acestuia în mediul înconjurător. Evaluarea completă a TFA, pentru care s-au actualizat valorile de siguranță, înlocuiește recomandările anterioare și va avea un rol important în viitoarele decizii privind gestionarea riscurilor de către Comisia Europeană și statele membre.
Sursa: Economistul.ro
