Bătălia fripturilor de pui: KFC își pierde din strălucire în fața nou-veniților
În ultimele luni, iubitorii de friptură de pui din Marea Britanie au avut parte de o avalanșă de opțiuni noi pe piață, cu lanțuri internaționale precum Wingstop, Dave’s, Jollibee și Popeyes, care încearcă să își facă loc în preferințele consumatorilor. În acest context, KFC, care a dominat mult timp sectorul, își vede puterea provocată de aceste noi veniri, ce încearcă să îi raporteze fanii.
Cercetarea realizată de testerii noștri a scos la iveală că noile concepte reușesc să capteze atenția consumatorilor. De-a lungul a patru luni, aceștia au vizitat zece dintre cele mai mari lanțuri de friptură de pui din Marea Britanie, plus Dave’s, datorită popularității sale pe rețelele sociale. Rezultatele sunt revelatoare: Wingstop și Dave’s s-au clasat pe primele două locuri, lăsând KFC pe o poziție respectabilă, dar nesatisfăcătoare.
Wingstop și Dave’s: Preferințele consumatorilor
Wingstop a reușit să câștige simpatia testerilor, obținând un punctaj impresionant de 8.5. Dan, unul dintre testerii noștri, a subliniat că „chicken wings-urile sunt absolut delicioase, fiecare sos adăugând o notă unică.” Există însă un cost – la prețuri mai ridicate comparativ cu alte lanțuri, unde patru bucăți de aripioare se vând cu 8.95 lire sterline. Cu toate acestea, varietatea de sosuri și textura crocantă a cartofilor prăjiți au fost foarte apreciate.
Pe de altă parte, Dave’s, cu doar cinci locații, a impresionat cu rețeta sa unică bazată pe paprika și cayenne. Testerii au fost încântați de „gustul robust și de atmosfera plăcută”, deși au menționat că timpii de așteptare sunt adesea prea lungi. “Merită așteptarea pentru aromele pe care le oferă”, a spus Alex, un alt tester.
KFC: Consolidarea poziției pe piață
KFC nu a fost complet depășit, obținând un punctaj de 7.5, dar rămâne sub presiunea acestor competitori emergenți. “Rețeta Colonelului este în continuare un favorit, dar frecvența cu care clienții aleg alte lanțuri crește”, a spus Maria, un consumator frecvent. Un alt tester a adăugat: „Chiar dacă friptura de pui de la KFC este consistentă, jumătățile de cartofi prăjiți au lăsat de dorit.
Pe lângă KFC, alte lanțuri britanice precum Morley’s și Dixy continuă să concureze mai mult pe baza prețului și a accesibilității, în timp ce noi jucători, Jollibee și Popeyes, încearcă să se facă remarcate cu propuneri din ce în ce mai neobișnuite.
Provocările pieței: Ce urmează?
Unii experți din industria alimentară sugerează că expansiunea rapidă a acestor lanțuri ar putea remodela peisajul gastronomic britanic. “Consumatorii caută noi experiențe gustative și sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse de calitate superioară”, spune chef-ul de bucătărie Adrian. Această tendință ar putea presiuna KFC să își reconsidere oferta și strategia pe termen lung.
Dacă ne uităm la tendințele emergente din piață, se pare că dorința de a experimenta diverse arome și texte este mai puternică ca niciodată. Rămâne de văzut cum va reacționa KFC în fața acestor provocări. Expansiunea lanțurilor noi oferă o varietate bogată de opțiuni, dar suficientă forță s-ar putea să rămână în meniurile consacrate. Până atunci, iubitorii de friptură de pui au motive de bucurie, având de ales între tot mai multe alternative delicioase.
