Presiunea costurilor apasă puternic pe retailerii alimentari europeni
Cheltuielile generale ale companiilor din retailul alimentar european au atins cote maxime, afectând marjele de profit. Potrivit unui raport recent, acestea au crescut la 19,7% din veniturile totale în 2024, cu 0,7 puncte procentuale mai mult decât în 2022. Creșterea vine pe fondul unei inflații persistente și al majorării costurilor operaționale.
Provocări multiple în retailul alimentar
Analiza companiei McKinsey arată că această tendință de creștere a costurilor este generată de mai mulți factori. Printre aceștia se numără inflația salarială, creșterea prețurilor la energie și revenirea, parțială, a inflației la nivelul veniturilor la normal. Potrivit expertului Alexandre Kleis de la McKinsey Zurich, „cei care vor rezolva această ecuație și vor genera o productivitate reală pe viitor vor avea cu adevărat un avantaj real”.
O altă provocare majoră este reprezentată de dinamica volumelor vândute. Se estimează că retailul alimentar modern din Europa va crește cu doar 0,2% anual până în 2030, o rată extrem de scăzută. Europa de Sud va înregistra cea mai semnificativă creștere (0,5%), urmată de Europa de Nord (0,4%), în timp ce Europa de Est, inclusiv România, se confruntă cu o scădere anuală de 0,3%. Creșterea importanței segmentului de food service, cu preparate gata de consum achiziționate în afara retailului alimentar, este un alt factor care contribuie la aceste evoluții.
Magazinele cu potențial de creștere
Studiul McKinsey evidențiază categorii de magazine și servicii care vor continua să crească. Discounterii sunt așteptați să înregistreze o creștere anuală de 5%, retail media, de 20%, comerțul online, de 6,8% și mărcile private, de 4,4%. În schimb, hypermarketurile vor înregistra o creștere modestă de 1,1%, în timp ce magazinele alimentare vor avea creșteri de 1-2% pe segmentul non-food. Micii retaileri sunt așteptați să crească cu aproximativ 2,5%.
Conform analizei, „când ne gândim la discounteri, retail media, online și marcă proprie, vedem, de fapt, că toate aceste patru zone generează sau captează o pondere mai mare din creșterea sectorului”. Hipermarketurile, non-food-ul în unele canale alimentare și segmentul de preț mediu, înregistrează creșteri sub nivelul pieței sau chiar un declin structural. Aceste informații oferă retailerilor o perspectivă importantă asupra direcțiilor de investiție și a posibilelor ajustări.
Studiul a fost realizat de McKinsey, prezentând o analiză a tendințelor din retailul alimentar european.
Sursa: Economica
