Colțunașii, vedetele Anului Nou Chinezesc la București
La început de februarie, o familie din București a celebrat intrarea în Noul An cu un festin de preparate tradiționale chinezești. Atmosfera a fost animată de colțunașii, cunoscuți sub denumirea de „Jiǎozǐ”, care sunt considerați simboluri ale belșugului și prosperității în cultura chineză.
Bucuria reîntregirii familiei s-a simțit la fiecare masă încărcată de bunătăți.„Colțunașii sunt preparatul care ne aduce împreună de fiecare dată”, a spus cu bucurie Melisa Moroșanu, manager și gazda serii. „Iar oaspeții sunt mereu încântați de gustul lor.”
De la București la Beijing: O tradiție păstrată
Preparatele au fost gătite din ingrediente aduse din China, astfel încât fiecare detaliu să reflecte autenticitatea sărbătorii. La acest festin, pe lângă colțunași, peștele dulce-acrișor a atras atenția celor mici și mari. Un tânăr participant a mărturisit: „Mâncăm pește des, dar acest fel de pește se face o dată sau de două ori pe an. Este cu totul special.”
Atmosfera festivă a fost accentuată de muzica tradițională și zarva copiilor care se bucurau de plăcerile Noului An. Important de menționat este faptul că bucătăria chineză oferă o diversitate impresionantă, de la mâncăruri simple la cele elaborate, astfel încât orice oaspete își poate găsi favoritul printre miresmele îmbietoare.
Superstiții și tradiții în Anul Calului de Foc
Anul Nou Chinezesc nu este doar o sărbătoare gastronomică, ci și un moment plin de superstiții și obiceiuri străvechi. Melisa Moroșanu a explicat importanța respectării acestor tradiții, spunând: „În prima zi a anului nu e bine să ne spălăm pe cap, pentru a nu alunga norocul din păr, să nu facem curățenie, să nu folosin obiecte ascuțite și să nu ne certăm sau să împrumutăm bani.”
Se crede că Anul Calului de Foc aduce curaj și rapiditate în luarea deciziilor. Totodată, se subliniază că elementul foc poate amplifica energia, generând tensiuni sau reacții impulsive. Aceste aspecte au fost discutate de participanți, care au încercat să înțeleagă ce le rezervă acest nou început.
O comunitate unită prin tradiții
Astfel de întâlniri nu sunt doar despre mâncare, ci și despre comunitate. Familialitatea și căldura întâlnirilor de Anul Nou adaugă o notă de umanitate acestei sărbători. Ceea ce contează în cele din urmă este clipele de fericire petrecute împreună. Oaspeții s-au bucurat de fiecare moment, un indiciu clar că aceasă sărbătoare îi unește, indiferent de originea lor.
Pe scurt, serile de celebrare a Noului An Chinezesc la București demonstrează cum tradițiile pot transcende granițele, aducând oamenii împreună în jurul meselor pline de preparate delicioase. Cu fiecare colțunaș savurat, participarea la sărbătoare devine o modalitate de a onora nu doar cultura chineză, ci și legăturile dintre comunitățile diverse din România.
