Conform Descopera: O recomandare tot mai frecventă, promovată chiar și de producători de suplimente alimentare, sugerează consumul a cel puțin 30 de alimente de origine vegetală diferite pe săptămână. Totuși, oamenii de știință atrag atenția că această cifră nu este susținută de dovezi științifice solide și nu garantează o sănătate îmbunătățită.
Ideea a prins contur în urma unui studiu publicat în 2018, care a analizat obiceiurile alimentare și probe de materii fecale de la peste 10.000 de participanți din SUA, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au observat o corelație între un număr mai mare de alimente vegetale consumate săptămânal (peste 30) și o diversitate mai mare a microbiomului intestinal, comparativ cu cei care consumau sub 10 tipuri diferite.
Cu toate acestea, autorii studiului, dar și alți experți în domeniu, subliniază că rezultatele nu indică un prag optim clar stabilit. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, a declarat că numărul de 30 este destul de arbitrar și nu a rezultat dintr-o comparație riguroasă între diferite niveluri de consum.
Studiul nu demonstrează beneficii de sănătate concrete
Studiul nu oferă dovezi că atingerea acestei ținte de 30 de alimente vegetale reduce riscul de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal divers este asociat cu un risc mai scăzut pentru anumite afecțiuni, definiția unui microbiom „ideal” rămâne încă neclară pentru oamenii de știință.
Potrivit lui Davis, persoanele care consumă un număr mare și variat de alimente vegetale ar putea adopta și alte comportamente benefice. Activitatea fizică, calitatea somnului și nivelul de stres sunt factori importanți care influențează microbiomul intestinal, complicând izolarea efectului specific al alimentației.
Suplimente alimentare pe piață: Dovezi limitate
Specialistul avertizează și cu privire la exploatarea comercială a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut pe piață numeroase suplimente alimentare care pretind că ajută consumatorii să atingă ținta de 30 de plante săptămânal. Dovezile independente privind eficiența acestor produse sunt, însă, limitate.
Profesorul Davis subliniază că nu există dovezi care să demonstreze că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate. Ceea ce se știe cu certitudine este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism.
Sursa: Descopera
