Conform Buletin.de: Bucureștiul intră în circuitul competițiilor gastronomice internaționale. Capitala României va găzdui, în weekendul 9-10 mai, una dintre semifinalele europene ale Campionatului Mondial de Paella 2026. Evenimentul se va desfășura pe Bulevardul Kiseleff, în cadrul Bucharest Street Food Festival, unde sunt așteptați zeci de mii de vizitatori.
Un concurs gustos
În competiție se vor înscrie 12 concurenți. Aceștia vor încerca să demonstreze juriului că paella lor este autentică. Un element important în jurizare va fi „socarrat”-ul, stratul crocant de orez de pe fundul tigăii. Câștigătorul semifinalei de la București va primi un loc în marea finală de la Valencia, programată pentru 20 septembrie 2026.
Chefi renumiți în juriu
Juriul este format din nume cunoscute ale gastronomiei românești și internaționale. Printre aceștia se numără chefii Alex Petricean și Cătălin Scărlătescu. Vor fi prezenți și oficiali ai Ambasadei Spaniei, alături de creatori de conținut din domeniul culinar. Oaspeții vor avea parte de muzică flamenco live, interpretată de o formație din Malaga. Se vor organiza și degustări de paella, cu diverse variante, inclusiv rețete valenciene cu pui sau „cerdo iberico” (porc negru iberic).
Relații bilaterale evidențiate
Ambasadorul Spaniei în România, Jose Antonio Hernandez Perez-Solorzano, a subliniat importanța evenimentului. Acesta reflectă relațiile culturale strânse dintre cele două țări. Organizatorii speră că această semifinală va fi începutul unei serii de evenimente similare găzduite la București. Alioli Group, o companie specializată în gastronomie spaniolă, este organizatorul evenimentului. Competiția este susținută de instituții din România și Spania. Scopul organizatorilor este de a promova Bucureștiul ca destinație gastronomică internațională.
Sursa: Buletin.de
