Administrația locală din regiunea Bega, Australia, investește masiv în dezvoltarea afacerilor aborigene, cu scopul de a crea locuri de muncă și de a consolida economia locală. Un proiect ambițios, finanțat cu peste 230.000 de dolari, vizează înființarea unei afaceri bazate pe resurse locale, cu accent pe utilizarea plantelor native în alimentație.
Fonduri pentru Dezvoltarea Afacerilor Locale
The Bega Local Aboriginal Land Council (LALC) a primit fonduri substanțiale din partea guvernului pentru a dezvolta o afacere cu produse alimentare obținute din plante native. Acesta finanțare face parte dintr-un plan amplu al guvernului de a sprijini afacerile aborigene în vederea dezvoltării de noi oportunități comerciale. Scopul este de a întări economiile locale și de a crea locuri de muncă durabile.
Proiectul include o pepinieră unde vor fi cultivate plante specifice zonei, precum și un serviciu de catering mobil pentru tineret. Acesta este amplasat în Tathra. Katt-Hoo Youth Training Café and Catering, parte a programelor pentru tineret ale Bega LALC, va oferi tinerilor aborigeni oportunități de a dezvolta abilități în domeniul ospitalității, într-un mediu de suport.
Dezvoltarea Abilităților și a Cunoștințelor Culturale
Finanțarea guvernului va sprijini construcția unei bucătării comerciale, echiparea acesteia cu utilajele necesare. Se vor angaja mentori și antrenori și se va achiziționa un nou autovehicul de livrare. Tinerii aborigeni vor învăța să cultive, să recolteze și să prepare plante native pentru utilizarea în bucătărie. Vor deprinde, de asemenea, despre sistemele circulare de reducere a deșeurilor și de returnare a nutrienților în mediul înconjurător prin compostare.
Inițiativa joacă un rol important în deschiderea unor căi de angajare pe termen lung pentru tinerii aborigeni din Bega Valley. Conform datelor recensământului, vârsta medie a populației aborigene este de 22 de ani, în comparație cu 52 de ani în rândul comunității mai largi. Proiectul sprijină în prezent mai mulți tineri, inclusiv un angajat al pepinierei, patru barmani și personal de catering, precum și două mame tinere care conduc echipa de catering.
O Nouă Perspective pentru Tineri
Mai mulți tineri sunt invitați să efectueze stagii de practică, dobândind abilități introductive în domeniul operațiunilor, marketingului și social media. Proiectul va facilita, de asemenea, transmiterea cunoștințelor culturale și a învățăturilor de la bătrânii și comunitatea aborigenă către tinerii din regiune.
„Acest proiect ne va ajuta să construim o forță de muncă flexibilă și calificată, care poate împărtăși cultura și mâncarea din mediul rural cu comunitatea mai largă”, a declarat CEO-ul Bega LALC, Leanne Atkinson. „Tinerii indigeni locali vor învăța să cultive plante native, să gătească cu ele și să furnizeze produsul final cafenelei noastre mobile, clienților de catering corporativ și operatorilor de turism locali, unde pot împărtăși poveștile din spatele ingredientelor.”
O participantă a proiectului, Kyra Kelly, a menționat: „Voi putea să dobândesc abilități tehnice în domeniul ospitalității și să învăț cum este înființată o afacere comercială de catering de la zero. Această oportunitate va fi o ocazie valoroasă de învățare care îmi va permite să gândesc mai larg despre cariera mea viitoare și poate într-o zi îmi pot începe propria afacere.”
