Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a aplicat amenzi totale ce depășesc 6 milioane de lei în ultimele șapte zile, în urma unor controale intensive în domeniul produselor alimentare, în special carne de miel și alte preparate din carne. În plus, au fost dispuse sistări temporare ale activității pentru mai multe firme și restaurante, după descoperiri de nereguli grave, printre care se numără carne cu pene, ouă sparte și echipamente neigienizate corespunzător.
Controale și sancțiuni în sectorul carnii și al preparatelor din carne
Un exemplu concret este carmangeria din Huși, care a fost amendată cu 40.000 de lei după ce inspectorii au descoperit carne care nu avea aviz sanitar-veterinar. În plus, au fost confiscate aproape 300 de kilograme de carne de vită și oaie. La nivel național, au fost verificate peste 1.600 de firme, inclusiv magazine, laboratoare și vânzători online, iar peste 2.300 de amenzi au fost aplicate pentru diverse încălcări.
Pentru produsele de carne, controalele au scos la iveală practici inadecvate ale unor comercianți. Santa culin-urilor neautorizate, carne de miel preparată din ingrediente necorespunzătoare, ouă sparte sau cu coajă murdară, depozitate în condiții improprii, au fost câteva dintre neregulile constatate. Inspectorii au găsit, de asemenea, carne friptă de pui cu pene, semn clar că standardele de igienă nu au fost respectate.
Probleme de igienă și condiții improprii în restaurante
Pe lângă comercianți, numeroase restaurante au fost sancționate pentru practici nesănătoase. Au fost identificate oale vechi, ciobite, cu depuneri, plite necurățate sau cu depuneri de grăsime, frigidere murdare și cu rugină, precum și resturi alimentare neîndepărtate. De asemenea, au fost constatate depozitări inadecvate de gheață, cu acumulări excesive în recipiente și cutii, alături de ouă cu coajă murdară sau fisurată, și alimente depozitate în condiții neigienice.
Uleiul folosit pentru gătit a fost adesea menționat ca fiind unul trecut, neînlocuit de mult timp, iar personalul nu a urmat proceduri corecte de igienizare a echipamentelor. Aceste practici pot duce la contaminarea alimentelor și pot crea riscuri pentru sănătatea consumatorilor.
Fără excepție, inspectiile au evidențiat frigidere și spații de depozitare infestati cu bacterii, cu impurități și gheață acumulată, ceea ce compromite siguranța alimentelor. În total, au fost aplicate peste 2.300 de sancțiuni pentru încălcări ale normelor sanitare și de igienă.
Pe lângă controalele în unități fizice, echipele ANPC au verificat și vânzători de produse alimentare pe platformele online, identificând încălcări ale legislației și aplicând amenzi pentru comercianții care nu respectă standardele.
Pe imagini surprinse în timpul controalelor, se pot observa frigidere murdare, recipiente pline de gheață cu acumulări excesive, precum și alimente cu aspect și miros necorespunzător. Într-un caz, carne de miel depozitată în condiții improprii a fost confiscată în totalitate de către inspectori.
Un reprezentant al ANPC a declarat că „verificările vor continua în întreaga țară pentru a asigura siguranța consumatorilor și conformitatea producătorilor și comercianților cu legislația în vigoare.” Ultima etapă a acțiunii va include controale tematice în perioada următoare, cu accent pe sezonul Paștelui, pentru a preveni consumul de alimente periculoase.
